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»Wir stellen eindeutig fest, dass die Böden, wenn sie gekalkt sind, besser puffern. Wir beobachten dann mehr Bodenleben und die Erträge sind stabiler.«

Bernd Schwartkop bewirtschaftet mit seiner Frau Dörthe einen 300 Hektar großen Familienbetrieb in Krempdorf.

»Das Wissen um bodenbiologische Zusammenhänge ist im Grunde genommen die Basis für die erfolgreiche Bewirtschaftung unserer Flächen. Eine besondere Rolle spielt auf dem Lindhof der Klee, der einerseits als Futter für unser Milchvieh dient, aber gleichzeitig auch Gründünger ist.«

Sabine Mues ist seit rund 30 Jahren die Verwalterin des Lindhofs an der Eckernförder Bucht. Das 186 Hektar große Versuchsgut der Universität Kiel wurde bereits 1994 auf ökologischen Landbau umgestellt.

»Wir haben über die Jahre beobachtet, dass die Pachtflächen immer fruchtbarer wurden. Sowohl die Ertragsstabilität als auch die Ertragshöhe sind heute deutlich besser als zu Beginn. Wir führen das auf den gestiegenen Humusgehalt zurück.«

Hauke Klindt und seine Familie betreiben ihren Himbeerhof in Moorhörn bei Kiel. Er kooperiert auf Betriebsebene mit Oke Harms.

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»Das Wissen um bodenbiologische Zusammenhänge ist im Grunde genommen die Basis für die erfolgreiche Bewirtschaftung unserer Flächen. Eine besondere Rolle spielt auf dem Lindhof der Klee, der einerseits als Futter für unser Milchvieh dient, aber gleichzeitig auch Gründünger ist.«

»Wir haben über die Jahre beobachtet, dass die Pachtflächen immer fruchtbarer wurden. Sowohl die Ertragsstabilität als auch die Ertragshöhe sind heute deutlich besser als zu Beginn. Wir führen das auf den gestiegenen Humusgehalt zurück.«

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